Работа: в Ярославской области, 2 вакансии

Кафе «Сон» — это место, куда хочется возвращаться. Уютное семейное кафе с авторской кухней и десертами, от которых сложно отказаться.

Мы находимся в самом сердце города, работаем чуть больше года — и за это время успели найти своего гостя, создать атмосферу тепла и собрать команду, которой гордимся. У нас 50+ посадочных мест и стабильный поток гостей, которые ценят нас за

...

Обязанности:

• разработка и обновление меню
• создание и утверждение технологических карт
• контроль качества и стандартов приготовления
• подбор, обучение и управление кухней и командой
• работа с закупками и контроль себестоимости, минимизация затрат
• соблюдение санитарных норм и правил безопасности
• инвентаризация и учет
• оптимизация процессов и внедрение улучшений
• контроль бесперебойной работы всех подразделений(основная кухня, кондитерский цех и пекарня)

Требования:

• опыт работы шеф поваром или

...